Bezelyeleri su veya et suyu ile bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar, ancak lapa gibi olmayacak şekilde yaklaşık 15 dakika kaynatın. İyice süzün ve pişirme işlemini durdurmak için soğuk suya batırın.
Onları sade olarak tuzla yiyebilir veya lezzet için biraz tereyağı veya yağ ekleyebilirsiniz. Bezelye çiğ olarak da yenebilir ancak haşlandığında daha besleyicidir.
Kilo vermeye çalışırken buğulanmış bezelye yemek iyi bir fikirdir çünkü sizi doldurmaya yardımcı olur ve sağlıksız yiyeceklerin yanı sıra patates cipsi veya kraker gibi işlenmiş yiyecekleri yemenizi engeller.
Bezelye ayrıca A, C, E vitaminleri ve folat gibi önemli besinleri ve kalsiyum, potasyum ve demir gibi mineralleri içerir. Bezelye de iyi bir lif kaynağıdır.
Bezelye, vücudu kanser gibi hastalıklara karşı koruyan flavonoidler adı verilen antioksidan bileşikler içerir. Bu bileşikler apigenin, kersetin ve kaempferol içerir.
Bu flavonoidlerin ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.
Bezelye vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kardiyovasküler riski azaltmaya yardımcı olabilir.
Bezelyedeki çözünür lif, bağırsaktaki safra asitlerine bağlanır ve kolesterolün vücutta yeniden emilmesini önler.
Bezelyenin potasyum içeriği kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Bu, özellikle yüksek tansiyon teşhisi konduysa escort kızlar için hayati önem taşır çünkü potasyumdan zengin bir diyet inme riskini azaltabilir.
Bezelye, vücut için önemli besinler olan iyi bir protein, manganez ve tiamin kaynağıdır.
Ayrıca doğum kusurlarını önlediği için hamilelikler için gerekli olan demir ve folat içerirler.