Enginar, dünyanın birçok yerinde yetiştirilen bir sebzedir. Ayrıca "kalp" veya "dev" frenk soğanı olarak da adlandırılır. Enginar çiğ olarak yenebilir veya sebze olarak pişirilebilir, salatalarda, çorbalarda ve soslarda bileşen olarak kullanılabilir veya diğer gıda maddelerine tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Yeni yapraklar, tat ve doku bakımından ıspanak yaprakları gibi yenilebilir. Salata sebzesi olarak yenebilir veya ıspanak gibi pişirilebilirler. Çiftçi pazarlarında da satılırlar. Enginar besin açısından çok yüksek değildir ancak zengin bir lif ve folat kaynağıdır. Yapraklar kalpten daha fazla lif içerir. Lif, vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir. Enginar yaprakları ve çiçek tomurcukları diğer yeşillikler gibi pişirilip yenebilir veya çorba, güveç, güveç vb. için katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Enginarın faydaları nedir? Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Enginar, dünyanın birçok yerinde yetiştirilen bir sebzedir. Ayrıca "kalp" veya "dev" frenk soğanı olarak da adlandırılır. Enginar çiğ olarak yenebilir veya sebze olarak pişirilebilir, salatalarda, çorbalarda ve soslarda bileşen olarak kullanılabilir veya diğer gıda maddelerine tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Yeni yapraklar, tat ve doku bakımından ıspanak yaprakları gibi yenilebilir. Salata sebzesi olarak yenebilir veya ıspanak gibi pişirilebilirler. Çiftçi pazarlarında da satılırlar. Enginar besin açısından çok yüksek değildir ancak zengin bir lif ve folat kaynağıdır. Yapraklar kalpten daha fazla lif içerir. Lif, vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir. Enginar yaprakları ve çiçek tomurcukları diğer yeşillikler gibi pişirilip yenebilir veya çorba, güveç, güveç vb. için katkı maddesi olarak kullanılabilir.